Nicolas Bertin & Geneviève Delatte

Nous sommes à Rablay-sur-Layon, dans le département de Maine-et-Loire, village de 800 âmes. Nicolas Bertin et Geneviève Delatte s'y sont installés en 2008, avec l'acquisition d'un petit vignoble de 1,5 hectare ! En 2012 le domaine s'agrandit d'1 hectare supplémentaire, dont une micro parcelle de très vieilles vignes datant de 1929, qui donnera son nom à une cuvée.

Certifié bio, Nicolas et Geneviève travaillent sans intrant leurs parcelles de Sauvignon et surtout de Chenin. Peu connu, ce domaine nous offrent des vins ultra maitrisés, généreux, laissant le chenin, notamment, exprimer toutes variations aromatiques, il y a la fraicheur, et l'amplitude, la souplesse.

Ces vins sont tous des coups de coeur, la production est confidentielle quelques milliers de bouteilles pour chaque cuvée, je suis donc très heureux de pouvoir les proposer chez B.B.N