Collection: Lise & Bertrand Jousset

À l'origine une furieuse envie d'indépendance, de travailler pour soi, motive Bertrand (militaire à l'époque) et Lise (restauratrice) à créer le domaine Lise & Bertrand Jousset, à Montlouis-sur-Loire notamment en raison de leur passion commune pour le ch'nin. Cépage magique.

Le domaine immédiatement convertit en Bio (certifié), tendance Biodynamie et Nature, s'est rapidement agrandit (jusqu'à 17 parcelles). Depuis de nombreux épisodes de gels, ont amené les Jousset à faire appel aux copains pour avoir des raisins (bio il va sans dire) et continuer à vinifier, ce sera la série "exilé" ; et à réduire leur nombre de parcelles pour pouvoir correctement se consacrer à leurs vignes, les chouchouter pour faire face aux aléas climatiques.

Une approche au plus près de la nature, en abandonnant la mécanique, en proscrivant tout produit chimique, privilégiant les levures indigènes. Une volonté d'avoir des vins les plus représentatifs possible du lieu où ils ont été faits. Ils recherchent la tension, la droiture, les vins des Joussets sont vifs et ne manquent pas de douceur, d'arômes incroyables et de fruits bien présents. Ne manque pas leurs bulles ! Un délice.