9 produits
9 produits
Skin Contact macération surprend et séduit. Fabien Jouves a décidé de lui donner du temps : 3 semaine de macération. Ça donne une légère couleur orange, des arômes accrocheurs de clémentine, de pêche qu'on retrouve en bouche.
Un vin orange de plus en plus blanc. Bonne porte d'entrée dans le monde de la macération.
Les Escures est un Cahors gourmand qui évoque les fruits noirs et les notes épicées. Depuis 2 millésime, la fraîcheur et la légèreté (on pourrait même parler de minéralité) sont plus prononcées. Le fruit aussi avec des tannins très discrets, ce qui en fait un compagnon de l'apéro au repas.
Somnan’Bulles Blanc est un pétillant naturel aux arômes incroyables de fruits de la passion, mais aussi de pommes, citrons, miel.. Bien sec, très léger, complétée par des petites bulles toutes fines. Fait l'unanimité.
Tu vin plus aux soirées, est un peu à l'image de son comparse You Fuck My Wine, un vin porté sur le fruit et la gourmandise. Ce nouveau millésime est encore plus vif et plus léger. Les fruits (rouges vifs) et sa souplesse nous enchantent.
La Roque est l'un des parcellaires de Fabien Jouves qui montre l'étendu de son talent. Au nez les fruits noir le disputent aux fruits rouges.
C'est surtout en bouche que la magie opère, à la fois intense et léger, avec une trame acidulée qui ne nous lâche pas.
On aime.
Aaaahh les Agudes ! Très agréable vivacité, franche, amplifiée par des arômes de pamplemousse et de citron ; puis des petites notes de pêches font leur apparition, tout comme de très légères effluves vanillées..
You Fuck my wine ? est LE vin de copains et ça n'a rien de péjoratif bien au contraire. C'est Fabien Jouves à la manœuvre. La légèreté légendaire du jurançon noir vient gentiment tempérer les ardeurs tanniques du malbec, résultat: un maximum de fruits, de fraîcheur, pour notre plus grand plaisir.
Le Nectar des Dieux Blanc aurait aussi pu s'appeler "Joyeux bordel" avec ses 6 cépages blancs assemblés, en presse direct et macération. Des arômes en pagaille, de la vivacité et de la légèreté. Un mix entre Les Agudes et Skin-Contact.. le format 1 L s'impose de lui même, tant ce vin est fait pour le partage et la fête.
Le Nectar des Dieux en version rouge, c'est le "vin de soif" par excellence, le fameux ! Nous sommes d'ailleurs en présence d'un "blouge", un judicieux assemblage de multiples cépages rouges et blancs. Résultat un max de fruit, de fraicheur, ultra gouleyant, au format 1L, obligé.