Le cépage Sauvignon

Qvevri blanc nous surprend tout de suite avec ses arômes à la fois d'agrumes et de praline. En bouche vivacité et minéralité dominent. Une fin de bouche sur la salinité le rend très digeste, parfait pour les fruits de mer et poissons.

Claire est un vin de macération qui nous emmène sur des notes d'agrumes et de fruits confits particulièrement alléchants.. Ce millésime plus chaud nous offre plus de richesse, de matière, des tannins pour la structure. Une belle finale évoque l'Armaniac, la réglisse... quel délice !

Le Petit Buisson est de retour ! Une petite caresse, pleine de vivacité. Très aromatique, il évoque de délicates notes florales et fruitées. C'est son charme. Une légère salinité en fin de bouche.. comme souvent avec les Puzelat, c'est équilibré, bien ficelé, efficace.

Vin blanc peut se caractériser par du fruit, de la vivacité et une très légère rondeur en fin de bouche. Un sauvignon typique du travail des Puzelat, précurseurs des vins natures. Pas de prise de tête, on le sert bien frais, on l'ouvre et on le boit en papotant... c'est tout!

Les packs découvertes permettent de ne pas choisir, de se laisser porter par une sélection déjà faite; Ici elle illustre le thème des vins blancs secs, vifs, légers & fruités.

Le pack découverte vif et léger blanc est composé d'une fiche d'explication et de 3 vins de 3 vignerons différents, originaires de 3 régions différentes, qui donnent 3 interprétations de ce que peut être la légèreté et la vivacité dans un vin blanc.

Aaaahh les Agudes ! Très agréable vivacité, franche, amplifiée par des arômes de pamplemousse et de citron ; puis des petites notes de pêches font leur apparition, tout comme de très légères effluves vanillées.. 

À l'ouest de mon sud dans sa version "blanc de macération" c'est d'abord une élégante expression aromatique d'agrumes, plus précisément de pamplemousse.
En bouche on retrouve ces fruits et la vivacité qui va avec, des notes fumées. Tendu, précis, charmeur.

Emmenez moi est une version gourmande du sauvignon ! Lumineux, réconfortant, en équilibre entre vivacité et rondeur. Des arômes de Pomelo, citron confit. Il va se faufiler dans ton gozier avec souplesse et avec grâce. 

Agréable découverte ce Sauvignon de la Piffaudière, première cuvée du domaine à intégrer B.B.N ! Bien intense, avec des notes d'agrumes franches et un petit côté fruits blancs. En bouche le fruit est légèrement acidulé, le vin est vif, minéral et léger.