Collection: L'Alsace

Qu'appelle-t-on l'Alsace ?

Il s'agit de cette étroite bande verticale au pied des Vosges, parallèle au Rhin et longue d'une centaine de kilomètres... Elle débute au Nord à  Marlenheim au niveau de Strasbourg, et se termine au sud à Thann, en passant par Colmar sa "capitale".

On peut séparer cette région viticole en deux: le Sud de Thann à Bergheim la plus connue car s'y trouvent la plupart des fameux Grands Crus (37 sur 51, voir plus bas), la plus touristique avec ses villages magnifiques comme Ribeauvillé ou Colmar et où se situe enfin la célèbre pente du Rangen, incroyables vignes en pente plus qu'abrupte; la partie Nord elle s'étend de Sélestat à Marlenheim et n'est pas en reste, on y trouve notamment les meilleurs Pinot Noir d'Alsace. 

Caractéristiques

Les principaux cépages

Principales appellations 

ou un nom de lieu-dit.

Il s'agit de vins présentant une typicité particulière et répondant à un niveau d’exigence supérieur.

Tu suis toujours ? On peut comprendre ce besoin de chaque commune d'afficher sa spécificité, c'est assez conforme à cette "mosaïque" de sols, mais avouons-le ce n'est pas sans apporter aussi une certaine complexité et donc difficulté à la compréhension de cette incroyables région viticole.

C'est pourquoi chez B.B.N j'ai à coeur de mettre en avant les domaines, vignerons et vigneronnes, pour la qualité de leur travail, la sincérité de leur engagement environnementale: Domaine Josmeyer, Domaine Fleith, Domaine Clé de Sol ou encore le collectif Pépin.

Et la bio dans tout ça ?

 L'Alsace est sans doute l'une des régions viticoles pionnière en bio. Dès les années 60 plusieurs vignerons se sont rapidement convertis, dès 1980 c'est la création de l’OPABA, Organisation professionnelle de l’agriculture biologique en Alsace et le mouvement n'a eu de cesse de prendre de l'ampleur.