Tous les vins blancs

Les Agudes c'est toujours aussi fruité, on a le droit aux arômes de pamplemousse et de citron puis des petites notes de pêches font leur apparition. La bouche est vive et très fruitée. La simplicité qu'on aime.

Vin blanc peut se caractériser par du fruit, de la vivacité et une très légère rondeur en fin de bouche. Un sauvignon typique du travail des Puzelat, précurseurs des vins natures. Pas de prise de tête, on le sert bien frais, on l'ouvre et on le boit en papotant... c'est tout!

Dès l'ouverture de Mon P'tit Pithon Blanc des notes de fruits jaunes viennent chatouiller nos narines. On est frappé par sa couleur très claire. En bouche s'équilibrent vivacité et souplesse.
Une finale amande fraiche. La promesse d'un plaisir simple et joyeux.

Tracteur Blanc est dotés de beaux arômes fruités. On a le droit à de la vivacité contre-balancée par une agréable souplesse, soutenu par une agréable minéralité et une finale légèrement sur l'amertume. Tout pour se resservir ! À un prix canon !

Bohale blanc possède de très discrets mais agréables arômes fruités et floraux. Tout en légèreté, il est frais, minéral. Une certaine complexité aromatique se développe en bouche, avec une amplitude et une souplesse (son élevage sur lie sans doute) surprenantes.

Gwin Evan est plein de surprises. Généreux en arômes de fleurs, de poire et même de melon, il nous offre autant de tension, que de souplesse. Léger, avec une touche saline en fin de bouche, un goût de "reviens-y" indéniable.

Primitif est un jacquère franc, direct, cash ! On a du fruit et de la vivacité, tout comme une légèreté incroyable. C'est un retour aux sources, on aime ces vins décontractés, simples, à boire en toute occasion, qui ne font pas de chichi, mais n'ont pas oublié d'être bon non plus.

Dès l'ouverture de Jajatoès ... La séduction opère. Un mélange d'arômes exotiques et citronnés... L'équilibre entre fraîcheur et rondeur est bien là, avec une finale amère très agréable. C'est sans prétention et c'est pour ça que c'est bon.

À l'ouverture de Le vent dans les voiles blanc, on ressent tout de suite des arômes bien marqués de poires très mûres, de pêche... La vivacité est là, de l'attaque à la fin de bouche, pour soutenir la gourmandise et la souplesse de ce délicieux Vermentino.   

Alsace Achillé Blanc ne se livre pas tout de suite, mais lorsqu'il se libère, bonjour les arômes citronnés, le vent de fraîcheur qui souffle dans notre verre. En bouche on retrouve cette tension, on apprécie sa minéralité, et un indéniable côté salin. 

On est saisi par les parfums à la fois fruités et herbacés que dégage Les Yonnières. En bouche sa minéralité s'accompagne d'une certaine souplesse, presque une douceur, une viscosité qui nous enveloppe... 
Une sensation qui se prolonge sans perdre de sa fraîcheur.

Viti Vini Bibi est un vin blanc aux arômes accrocheurs de fruits blancs, de fenouil, légèrement herbacés aussi. En bouche c'est de la fraîcheur à l'état brut, une tension due entre autres à la présence du Terret.
Une finale très légèrement et subtilement beurré. Tu vas adorer !

Landra Pur Jus blanc est ce genre de vin qui fait tout de suite son petit effet, auquel on sait que l'on va s'attacher sans savoir dire pourquoi. Ses arômes d'agrumes, de citron, voir de groseille. La bouche est vive, c'est léger, et si on laisse le vin évoluer on peut aller sur des petits fruits secs...

Il ne faut pas passer à côté de ce Lauzina blanc, aux délicieux arômes de pêches, et de fruits secs. Il nous enchante avec sa gourmandise et sa générosité, équilibrées par une belle fraîcheur. Agréable longueur en bouche. 

Ce Crozes Hermitage Blanc a du caractère. On retrouve les puissants arômes floraux de la Marsanne, les agrumes mais aussi des notes de noisette et amandes grillées.
En bouche on ressent une belle énergie, de la fraîcheur et des fruits ronds. C'est bon et c'est long.

Petite mélancolie, est ce que l'on pourrait appeler un coup de foudre. Un nez délicat et affriolant. En bouche ça se confirme, l'équilibre est parfait entre tension et richesse. On apprécie, que dis-je?, on raffole de ses fruits intenses, de cette souplesse, de cette longueur en bouche. De l'émotion en bouteille.

Vingt-neuf comme 1929, date de naissance des vignes qui lui ont donné la vie. Un vin qui sait manier vivacité et concentration. Petite réduction à l'ouverture qui disparaît vite pour laisser s'échapper de beaux arômes lactés, puis de fruits secs (amandes, noisettes...), toujours aussi racé avec une finale saline du plus bel effet. Très peu de bouteilles produites.

La colonel nous attire d'abord par ses arômes herbacés tels que le tilleul. Et un petit quelque chose en plus. Ça se confirme en bouche, avec de la densité, de la rondeur (attention pas de sucre ici !) tout en souplesse. 
Et puis on perçoit quelques notes oxydatives qui ont pour effet de patiner ce vin enchanteur.

Ce Riesling d'Achillée a pour particularité d'être issu de quatre parcelles, représentatives des différents terroirs du domaine. Ce qui lui confère une complexité aromatique indéniable, à la fois sur les agrumes (pamplemousse, citron). Belle tension et finale saline et salivante.

Le Nectar des Dieux Blanc aurait aussi pu s'appeler "Joyeux bordel" avec ses 6 cépages blancs assemblés, en presse direct et macération. Des arômes en pagaille, de la vivacité et de la légèreté. Un mix entre Les Agudes et Skin-Contact.. le format 1 L s'impose de lui même, tant ce vin est fait pour le partage et la fête.

Quille de Copains est un Mâcon Villages calibré pour la fête à l'image de son Megamix en rouge. Tout en vivacité, à l'image de son géniteur, en fruit et en tension, c'est vrai que ce vin rend joyeux.
Attention, il ne s'agit pas d'un petit "glouglou" basique, la patte et le savoir faire de Julien Guillot s'expriment plein tube !

Château Landra blanc est un AOC ventoux aux arômes de fruits blancs très prononcés et très charmeurs ! Un bel équilibre entre la fraîcheur, l'intensité du fruit, et sa douceur, non pas sucrée mais souple et tendre. 

Laïs Blanc nous met une claque. C'est vrai. Oui ils sont comme ça les vin de Olivier Pithon, à la fois simples, et bluffants. Des arômes fruités et floraux, un bel équilibre entre la tension et la souplesse. Voilà un parfait compagnons pour des fêtes et diners.