Collection: Aymeric Hillaire et Mélanie Cunnin - Mélaric

Mélanie et Aymeric sont installé·es depuis 2008 sur 4 hectares au sud de Saumur. Ils sont passionnés par la vigne, le vin, la transmission. Travail du sol, plantation d'arbres et de haies, réintroduction de moutons dans les vignes... tout est fait pour "remettre du vivant" dans leurs vignes.

Aymeric et Mélanie veulent faire des vins précis, vivants et digestes qui soient le reflet du lieu où ils sont nés. La culture est biologique, la vinification peu interventionniste, les élevages longs dans leurs caves de craie.

Les vins blancs, rouges, rosés ou "bulles" sont en AOC Saumur Puy Notre Dame, ou Saumur et Vin de France. Une seule cuvée pour l'instant chez B.B.N, à découvrir absolument.