Tous les vins effervescents

On trouve dans cette rubrique Tous les vins effervescents tous les vins pétillants que ce soit les Champagnes, les Crémants ou les Pet Nat (pour Pétillants Naturels).
Quelles différences ?

La "méthode traditionnelle" sont des vins élaborés avec deux fermentations alcooliques (prise de mousse en bouteille). La première a lieu le plus souvent en cuve mais aussi en fût. La seconde a lieu en bouteille grâce à l'ajout de "liqueur de tirage" (mélange de sucre et de levures).
Ce sont les Champagnes et les Crémants

La méthode ancestrale, sont des vins élaborés avec une seule fermentation alcoolique, en cuve ou en fût, qui est "interrompue" pour reprendre ensuite directement en bouteille. Il s'agit de la même fermentation, sans ajout, ce qui la rend "naturelle".
Ce sont les Pétillants naturels ou Pet Nat.