Vin rouge charpenté & puissant

Le vin rouge charpenté et puissant est un vin que l'on pourrait aussi qualifier de généreux. Il possède des arômes complexes, il est riche en alcool et tannin. Il évoque souvent des notes de fruits noirs bien mûrs, Il peut être aussi boisé, épicé. Il a parfois connu un élevage long pour adoucir ses tannins, notamment en fût, mais pas obligatoirement.

On va retrouver dans cette catégorie des vins produit à base de Carignan, Grenache, Malbec, Mourvèdre, Syrah, Tannat, Cabernet-Franc (mais pas seulement!) ;

On peut le trouver dans les régions du sud bien sûr et plus précisément sur Cahor, Chateauneuf-du-Pape, en Corbières, dans le Minnervois, Madiran, Gigondas, mais aussi en Loire et même en Alsace !

Nos vins rouges charpentés et puissants

Aymeric & Jordan Amiel / Domaine des Amiel

À Jean

28,00 €

Aymeric & Jordan Amiel / Domaine des Amiel

À Peïssou

19,00 €

pinot noir libre Pierre et Jean Dietrich Domaine Achillée

Pierre et Jean Dietrich / Achillée

Alsace Pinot Noir Libre

25,00 €

Guillaume Reynouard / Manoir de la tête rouge

L'Enchentoir rouge

29,00 €

Aymeric & Jordan Amiel / Domaine des Amiel

Los de Qui Cau

14,00 €

Guillaume Reynouard / Manoir de la tête rouge

Tête de Lard

17,00 €

Pourquoi un vin rouge charpenté et puissant ?

Choisir un vin rouge charpenté et puissant est d'abord une affaire de goût personnel, puis de moment de consommation, avec qui, avec quoi.

Selon ses goûts

Peut être avez vous remarqué que vous appréciez particulièrement certains vins du Languedoc, de Bordeaux, du Rhône, de La Vallée de la Loire.. des vins à base Cabernet-franc, cabernet-sauvignon grenache, mourvedre, syrah, ou encore de carignan,..
Ce sont souvent des vins rouges charpentés et puissants.
Vous pouvez explorer dans cette direction. Et vous découvrir que même en Auvergne ou dans la Loire on peut trouver des vins charpentés.. ou des cépages que vous ne connaissiez pas comme la Jacquez, le Lledoner Pelut ou l'Alicante Bouchez.
Lancez vous. Vous êtes dans la bonne catégorie !

Selon l’ambiance

C’est plus important qu’on ne le pense. Avec qui on va boire ce vin que l'on s'apprête à acheter ou à ouvrir.
Le vin rouge charpenté et puissant est généreux, il donne beaucoup, il faut être accompagné pour ça ! Prêts pour des repas riches, une envie de faire la fête. Ou simplement de monter en puissance après des vins légers et fruités ou ronds et fruités.

Selon le plat, le repas

Comme nous l'avons vu pour le vin rouge rond et fruité si vous avez prévu un repas avec des plats riches ou relevés, mais aussi des viandes grillées, ambiance BBQ, le vin charpenté et puissant est fait pour vous.

Les viandes rouges (boeuf, agneau, gibier...) d'une manière générale sont idéales. Concernant les plats, on les choisit en grillade, en sauce, mijotés...
Côtes de boeuf grillée, daube de sanglier, boeuf bourguignon, jarret d'agneau, un chili con carne épicé...
Vous voyez l'idée ?

On peut aussi sortir des sentiers battus et essayer ce vin avec des desserts au chocolat très noir et amer.
... les possibilités sont nombreuses.