Sauvignon La Piffaudière

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Nouveau millésime de ce Sauvignon de la Piffaudière dont les arômes de fruits bien mûrs sont plus marqués. On apprécie cette bouche souple, le vin est soyeux, gourmand, sans perdre pour autant sa fraîcheur et sa minéralité. Des notes de fruits exotiques peuvent alors faire leur apparition.

  • Famille : Vin blanc souple, ample et racé ; 
  • Alcool : 12% vol. ; 
  • Millésime : 2025 ; 
  • Région et/ou appellation : Sud-Ouest, Vin de France ; 
  • Cépages : Sauvignon ; 
  • Secrets de fabrication : Sauvignon La Piffaudière est issu de vignes conduites en bio. Les vendanges sont faites manuellement et à maturité. Après un pressurage direct, doux, la fermentation se fait avec des levures indigènes en cuve et l'élevage en foudre pendant 6 mois. La vinification est naturelle, un soupçon de sulfite à la mise ; 

Sauvignon La Piffaudière a la vivacité pour attaquer l'apéro, des petits fruits de mers et hop on est bien. On enchaine avec des plats végétariens et un fromage de chèvre.

C'est en 2008 que Olivier Bellanger s'installe à Monthou dans la Loire, et crée le Domaine de la Piffaudière, Il passe tout de suite ses vignes en agriculture bio et ambitionne de produire des vins uniques et sans défauts à partir de cépages typiques : Sauvignon, Pineau d'Aunis, Chenin, Cabernet franc.
La vinification est naturelle afin de respecter et révéler la subtilité des sols.
Il propose des vins naturels accessibles à tous et qui ne s'oublient pas.

Ce produit sera bientôt disponible à la vente, mais vous pouvez le pré-commander dès maintenant pour être sûr d'en avoir !

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Sauvignon La Piffaudière

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NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

DIRECT

Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.

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