Alexandre Bouyer - Domaine du Grand Singe

L'Amour Fou rouge

15,00 €

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Le fruit bien mûrs et concentré domine avec L'Amour Fou rouge. Les amoureux du grenache seront servis. Il offre des arômes de fraises, cerise, eau de vie. Il est rond, assez puissant, une finale longue qui évoque discrètement la vanille, la réglisse.

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  • Famille : Vin rouge gourmand & rond & fruité ; 
  • Alcool : 14 % vol ;
  • Millésime : 2023 ;
  • Région et/ou appellation : Rhône, Vin de France ;
  • Cépages : Grenache noir ;
  • Secret de fabrication : L'Amour Fou est issu de vignes cultivées en biodynamie et agro-écologie, l'une âgée de 30 ans et l'autre de 110 ans ! Après des vendanges manuelles, les raisins sont éraflés. La fermentation se fait à partir des  levures indigènes, l'extraction se veut légère. S'en suit un élevage en cuve béton de 14 mois. Léger ajout de sulfite ;

L'Amour Fou rouge est un excellent vin de repas. Sa générosité et sa structure accompagnent parfaitement une côte de boeuf, et autres entrecôtes.
Un dessert au chocolat ou au café...

Alexandre Bouyer est pépiniériste de métier. La vigne il connaît, Il greffe autour d’un million de plants chaque année.
Il crée le domaine du Grand Singe en 2017, à Sarrians au sud de Vacqueyras.
Il décide de conduire ses vignes en bio et biodynamie et se partage entre ses deux activités.

L'Amour Fou rouge

L'Amour Fou rouge

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NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

DIRECT

Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.

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