Collection: Françoise et Michel-Henri Ratte - Domaine Ratte

Nous sommes là en présence d'un domaine familial dont les 9 hectares de vignes situées autour d'Arbois ont pour la plupart plus de 80 ans ! Et lorsque l'on parle de famille c'est aussi du fils, Quentin, dont on parle, qui dirige le domaine avec ses parents Françoise et Michel-henri donc.

Les vignes de Poulsard, Trousseau, Pinot, Chardonnay, Savagnin, sont conduites en Biodynamie -certifiées Demeter- afin de respecter le vivant et les vins, sans intrants, c'est même l'objectif ultime : faire les vins le plus naturellement possible tant à la vigne qu'au chais. 

Les cuvées de Rouge, Blanc et vin passerillé nous offrent des arômes, des sensations incroyables. C'est frais, tendu, subtil, élégant. Le Jura magnifique.