Kevin Mazier - Domaine des Ronces

Le Domaine des Ronces est situé à 20 minutes au sud de Lons-le-Saunier, chef-lieu du Jura, dans le village d'Orbagna. Créé en 1950 par Georges Mazier et repris en 1986 par Michel Mazier le domaine se développe pour atteindre aujourd’hui une superficie de 6 hectares.

En 2010, le domaine se convertit en bio et en 2014 il s’oriente vers la biodynamie... enfin en 2016 c'est l'arrivée du fils Kevin et de la certification Demeter.

Un grand soin est apporté au sol et aux vignes traitées à base de plantes naturelles, de bouse de corne, de silice, de tisanes d’ortie, de prêle... tout est naturel à la vigne comme au chai.

Les vins à base de Pinot Noir, Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Trousseau... sont issus de 3 terroirs distincts et se répartissent entre crémants, vins blancs ouillés, vins blancs oxydatifs, vins rouges et liquoreux. Ils sont généreux, souples, délicats, s'accordent à merveille avec des repas gastronomiques.