Riesling

23,00 €

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Stock faible

Livraison estimée à partir du 16 Février

Ce Riesling d'Achillée a pour particularité d'être issu de quatre parcelles, représentatives des différents terroirs du domaine. Ce qui lui confère une complexité aromatique indéniable, à la fois sur les agrumes (pamplemousse, citron). Belle tension et finale saline et salivante.

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  • Famille : Vin blanc sec, vif, léger & fruité ; 
  • Alcool : 11,5% vol. ;
  • Millésime : 2024 ;
  • Région et/ou appellation : Alsace, Vin de France ;
  • Cépages: 100% Riesling ; 
  • Secret de fabrication : Riesling Achillé est issu de vignes en bio et biodynamie. La vinification est naturelle, aucun intrant ou manipulation technique. l'Élevage se fait en cuve inox sur lies fines. Pas d'ajout de sulfite. ;

Riesling Achillé est un vin pour l'apéritif, sa vivacité lui permet d'accompagner aussi tous les fruits de mer, des poissons en sauce aussi pour son côté tranchant.

C'est en 2016 que les deux frères Pierre et Jean Dietrich reprennent les vignes de leur père pour créer Achillée. Ce nom n'est pas choisi au hasard, c'est une plante essentielle en biodynamie.
La diversité des sols du domaine est l'une des richesses d'Achillée, c'est ce qui apporte une grande typicité à chacune de leur cuvée. Outre la variété de sols, c'est aussi une belle variété de cépages alsaciens, 7 au total, qu'ils vinifient naturellement…

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riesling nature domaine achillée alsace

Riesling

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NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

DIRECT

Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.

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