79 produits
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La couleur légèrement dorée et non orange de One Musk a Night, est déjà en soit, une surprise. Ses arômes enivrants de mirabelle, d'abricot sec séduisent. En bouche, confirmation, on se régale.
La vivacité est bien là, c'est tonique. On ressent une légère oxydation, des notes d'amandes fraîches, qui finissent de nous convaincre (si besoin était). Coup de coeur.
Oh la petite bombe de fruits ! Les nuits rouges annoncent tout de suite la couleur. Un fruit intense, qui évoque à la fois la framboise, la cerise noire et la mûre.
Il est hyper gourmand, les tannins ne sont pas loin, mais très fondus. Gouleyant.
Megamix est une vraie partie de plaisir ! Du Muscat associé à du Pinot noir, enrichi de Gamay pour ce 3ème volume qui va secouer tes papilles. Ne pas se fier à l'étiquette ce n'est pas uniquement funky, il y a un orfèvre derrière qui sait toujours comment rendre ses jus troublants et excitants. Vif, fruité, énergique !
Il ne faut pas passer à côté de ce Lauzina blanc, aux délicieux arômes de pêches, et de fruits secs. Il nous enchante avec sa gourmandise et sa générosité, équilibrées par une belle fraîcheur. Agréable longueur en bouche.
Hobo c'est une farandole de petits fruits rouges acidulés et goutus qui s'entrechoquent et explosent en bouche. Oui rien que ça. L'ambition est la même chaque année, assembler les jus les plus jeunes et fruités du domaine.
Ajoutons à cela une légèreté miraculeuse pour le climat du Roussillon. Irrésistible.
On est saisi par les parfums à la fois fruités et herbacés que dégage Les Yonnières. En bouche sa minéralité s'accompagne d'une certaine souplesse, presque une douceur, une viscosité qui nous enveloppe...
Une sensation qui se prolonge sans perdre de sa fraîcheur.
À l'ouest de mon sud dans sa version "blanc de macération" c'est d'abord une élégante expression aromatique d'agrumes, plus précisément de pamplemousse.
En bouche on retrouve ces fruits et la vivacité qui va avec, des notes fumées. Tendu, précis, charmeur.
Pastel présente une couleur claire et très légèrement orangée. Il est à la fois simple et atypique. Au nez et en bouche on a des arômes de fruit direct, l'abricot domine. Il est sec, frais, gourmand et pas aussi léger qu'il en a l'air..
Riesling ne peut pas cacher ses origines, on retrouve immédiatement les arômes typique (pierre à fusil, pétrolé) du ... Riesling ! Ses arômes évoluent vers les agrumes, la camomille. En bouche c'est minéral, frais, tendu avec une finale saline très agréable. Petite quantité n'hésite pas trop !
Ce Crozes Hermitage Blanc a du caractère. On retrouve les puissants arômes floraux de la Marsanne, les agrumes mais aussi des notes de noisette et amandes grillées. En bouche on ressent une belle énergie, de la fraîcheur et des fruits ronds. C'est bon est c'est long.
API Therapy est un OVNI. On peut le décrire comme un Hydromel, mais pétillant. Et autre originalité il est assemblé avec un grenache noir. L'équipe de la Cave Apicole est partie en live, et on les remercie.
Le nez évoque tout de suite la groseille, que l'on retrouve en bouche. C'est léger, fruité, pétillant, festif, surprenant.
Agréable découverte ce Sauvignon de la Piffaudière, première cuvée du domaine à intégrer B.B.N ! Bien intense, avec des notes d'agrumes franches et un petit côté fruits blancs. En bouche le fruit est légèrement acidulé, le vin est vif, minéral et léger.
Ce Chardonnay Les Trouillots est LA cuvée de Valentin. Elle porte le nom de la parcelle dont elle est issue. Avec sa belle couleur dorée, son Intensité aromatique, accompagnée d'agréables notes fumées. En bouche on retrouve complexité et souplesse. Une finale salivante du plus bel effet. Un Chardonnay gastronomique.
Grinadine, c'est d'abord une profusion d'arôme de fruits rouges, tels que la fraise et la groseille. On les retrouve en bouche, accompagné d'une belle vivacité, un fruit croquant. Sa macération lui offre la couleur et la typicité d'un vin rouge ultra light.
Landra Pur Jus rosé est accrocheur, grâce à ses généreux arômes de fruits rouges, sa belle couleur profonde. Le Grenache est bien présent. C'est un rosé de repas, il est nerveux et ample, un régale. Un aperçu de ce que peut être le rosé quand on s'applique ! À goûter rapidement.
Uva Blanc laisse la part belle au cépage endémique Rimenese. Outre les sublimes arômes de fruits blancs et de jasmin, ce vin blanc est doté d'une fraîcheur et d'une tension remarquables.
Le laisser s'ouvrir offre de nouveaux arômes évoquant fruits exotiques et épices. Un vin de gastronomie.
Ce Poulsard issu de la parcelle En Bois d'Arnaux est terriblement aromatique. Il nous offre en bouche une ribanbelle de petits fruits rouges acidulés. Tellement léger, et désaltérant qu'on ne voit pas le niveau de la bouteille baisser !
"À Souvi, t'as soif !" est un vin rosé pétillant, ou un pétillant rosé !? C'est selon. Le résultat est un jaillissement d'effluves de framboises écrasées qui nous enveloppe et nous fait fondre. Bulles dynamiques, peps et de la vivacité avec une petite finale légèrement sucrée. Juste ce qu'il faut.