Les tribulations œnologiques du Professeur Bucella et autres chroniques du vin

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Les Tribulations œnologiques du Professeur Bucella est un livre à part dans l'édition oenologique. Déjà de par son auteur, le facétieux Fabrizio Bucella, docteur en physique et professeur à l’Université libre de Bruxelles ! Il cache derrière son ton décalé et son humour un propos précis, factuel et bougrement pertinent. 

(voir ses vidéos sur youtube et instagram en amuse-bouche)

On y apprend des choses au premier abord totalement inutiles, mais qui ne le sont pas, et qui peuvent égayer vos soirées entre ami·es, avec des questions profondes comme "Comment James Bond ne passe-t-il pas pour un alcoolique ?", " Le vin va-t-il disparaître ?" ou "Comment parler des vins qu'on n'a pas bus ?"

Et si le professeur avait inventé là, une nouvelle manière d'enseigner ? À lire absolument.

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  • Famille : Les récits & manifestes ; 
  • Description :  125 x 190 mm / 256 pages ; 
  • Editeur : Flammarion ; 
  • Date de parution :  24/08/2022 ; 

Fabrizio Bucella est physicien et enseigne à l’Université libre de Bruxelles. Il est également sommelier et dirige l'école d'œnologie Inter Wine & Dine à Bruxelles.
Prolixe sur les réseaux sociaux (notamment instagram), il l'est aussi dans l'écriture de livres qui "désacralisent" le vin tout en nous enrichissant de son savoir, avec humour.

Les tribulations œnologiques du Professeur Bucella - Fabrizio Bucella - Flammarion

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