Vin et biodynamie, une philosophie de vie

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Rudolf Steiner, pionnier de la biodynamie, fascine autant qu’il divise. Pourtant, au-delà des clivages, son approche reste d’une actualité brûlante : une agriculture vivante, où l’humain cultive en conscience, en harmonie avec les rythmes de la nature.

À travers les témoignages de vignerons engagés, Pierre Guigui révèle une évidence : la biodynamie n’est pas qu’une technique, mais une philosophie du vivant – et les vins qu’elle inspire en sont la plus belle preuve.

Ça fonctionne.

Et si, finalement, le vrai débat n’était pas de savoir si ça marche, mais pourquoi ça marche si bien ?

J'étais un peu passé à côté de ce livre paru il y a quelques années mais plus encore aujourd'hui qu'hier cet ouvrage s'avère absolument pertinent.

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  • Famille : Les récits & manifestes ;
  • Description :  140 x 210 mm ; 132 pages ;
  • Editeur : Éditions Apogée ;
  • Date de parution : 02.09.2020 ;  
  • Préface : Laure Gasparotto

Pierre Guigui est le fondateur et organisateur depuis 1996 du Concours Amphore des vins bio et co-fondateur du Renouveau des vins bretons.
Journaliste et consultant, il a dirigé la publication d'une quinzaine d’ouvrages et notamment "le guide des vins bio" (bbd éditions).
Il dirige la collection savoir-boire aux Éditions Apogée.

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