Don Giach méthode Traditionnelle

25,00 €

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Don Giach méthode tradionnelle sort des sentiers battus. Ce pétillant méthode traditionnelle (c'est à dire fait comme du champagne mais pas en champagne) fait avec la Jacquère nous surprend et nous charme. Il est Léger, vif avec des notes florales et d'amandes fraiches. Vivifiant et euphorisant. 

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  • Famille : Les effervescents & Pet Nat’
  • Région et/ou appellation : Savoie, Vin de France ; 
  • Cépages : 100% jacquère ;  
  • Secret de fabrication : vignes conduites en bio et biodynamie (demeter), pressurage lent tout comme la fementation (de 3 à 12 semaines) suivi de la fermentation malolactique.) Elevage sur lattes pendant 36 mois, puis dégorgeage. Non dosée. ;
  • Dosage: 0 ; 

À l'apéritif Don Giach méthode tradionnelle met les papilles en éveil. En dessert ce sera rafraîchissant

situé à Chapareillan dans la vallée du Grésivaudan, le domaine devenu viticole en 1988 est dirigé aujourd'hui par Frédéric et David Giachino ainsi que le fils et neveu : Clément.
Domaine en bio et biodynamie (certifié bio en 2006) faisant la part belle aux cépages locaux tels que mondeuse, jacquère, persan, roussette...

Crémant Don Giachino Domaine Giachino

Don Giach méthode Traditionnelle

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NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

DIRECT

Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.

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