Collection: Négrette

Comment reconnaître un cépage ? Et le mémoriser ? Simplifions au maximum, ce qui détermine un cépage ce sont : la couleur, les arômes, le goût. 

L'Aligoté est de couleur rouge presque noir ; a des arômes de mûres, cassis, violette, des notes de réglisse et de poivre ; en bouche c'est fruité, léger, peu acide et peu tannique.