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Collection: Olivier Lecomte - Château de Passavant

Le Château de Passavant est situé au Sud de l’Anjou dans le Haut-Layon, avec à sa tête Claire et Olivier Lecomte 4ème génération à diriger ce domaine, aujourd'hui de 55 hectares. 
Entièrement tournés vers la préservation d'une biodiversité importante dans les vignes, les haies et les taillis...mais aussi l’éco pâturage avec l'arrivée de brebis... Ils conduisent leurs vignes en bio (certifié en 1998) et en biodynamie (certifié demeter en 2011).
Les vins sont aussi bien des AOC (Anjou, Coteaux du Layon, Crémant de Loire...) que des Vin de France, notamment la série "Penser Nature" en mono cépage (Sauvignon, Chenin, Grolleau Noir, Grolleau Gris), mais toujours frais, gourmands, très accessibles.
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