Il ne s'agit pas à proprement parlé d'un livre sur le vin, mais sur l'agriculture, et pas n'importe laquelle, une agriculture libérée des pesticides. Les vignes ne représentent que 4% de la surface agricole, mais 20% de la consommation de pesticides ! Ce livre nous parle donc.
Agronome globe-trotter, Cédric Rabany démontre avec humour et rigueur en quoi notre agriculture actuelle, dopée aux engrais, accro aux pesticides, est obsolète. L’auteur présente d’autres voies, plus saines et pérennes, qu’il serait temps d’explorer à grande échelle.
Un livre qui éclairera tout amateur de vins faits naturellement.
Famille : Pour tout savoir ;
Description : 120 x 200 mm ; 168 pages ;
Date de parution : 06/02/2020 ;
Date de parution : 06/02/2020 ;