Les vins Sans sulfites ajoutés

Grenache des Grès accroche tout de suite avec ses arômes puissants de fruits rouges et même de réglisse, après ouverture. On retrouve ces fruits en bouche. Il a du caractère, mais reste amical avec des tannins présents juste ce qu'il faut accompagnés d'une agréable fraîcheur.

Pinocchio est hors norme, hors cadre. C'est une sortie de route qui nous régale. Pinot noir (en Beaujolais, autre originalité) en quasi presse direct. Sa couleur claire, légèrement orangée, nous interpelle. Tendu comme un blanc, frais, il va dynamiter les apéros.

Santamaria Patrimonio Rouge est un pur Niellucciu, aux puissants arômes de fruits rouges bien mûrs, d'épices, et de sous-bois. En bouche on retrouve ces arômes, le vin est structuré, intense, gourmand. Doté d'une agréable fraîcheur qui le rend particulièrement digeste et agréable. Beau potentiel de garde.

Let's Dance le nouveau Pet' Nat' de la Cave Apicole ! Il nous donne en effet une sacrée envie de gigoter. Ses arômes prononcés de pêche, d'agrume, de litchi mais aussi de petits fruits rouges et de quelques épices, nous emballent rapidement. Puis sa vivacité et la finesse de ses bulles font le reste. 

Françoise paradise est un pétillant naturel, avec une surprise dedans : du jus de framboise ! Une petite dinguerie de Romain des Grottes, qui ajoute une touche de fruit et de rondeur à la vivacité franche et acidulé de son breuvage. On goûte ?