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Avec la Galette des Rois, on boit quoi ?

La Galette des Rois n'est pas un cadeau pour ta ligne et tes bonnes résolutions diététiques de l'année... la frangipane est composée quand même de crème d'amende et de crème pâtissière ! Ajoutons à cela la pâte feuilletée, et bien dorée (avec quoi, bah du beurre tiens!)
Alors que boire avec ça ? B.B.N te donne quelques clefs : 
Un vin un peu sucré pour ne pas se faire "écraser" par le beurre et la crème, mais pas trop non plus pour ne pas en rajouter. Et des bulles bien entendu qui apporteront une sensation de légèreté, et de la vivacité. À découvrir ici