Spécial Pâques

Aujourd'hui on prépare le week-end de Pâques ! Outre les fameux oeufs au chocolat (ou non) la tradition veut aussi que l'on déguste le fameux Agneau Pascal ! Si il y a un plat qui appelle de ses voeux un vin, c'est bien celui-ci.

L'agneau est une viande grasse, riche, aromatique, qu'une cuisson souvent longue rend extrêmement tendre et pleine de saveur. On pense spontanément à des vins rouges corsés et on a raison, mais des blancs gourmands et même peut être un pétillant ou vin orange pourraient faire la surprise... J'ai préparé une sélection à découvrir sur le site