Xavier, Benoît et Mathieu Ledogar - Domaine Ledogar

Petite Mélancolie

21,00 €

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Petite mélancolie, est ce que l'on pourrait appeler un coup de foudre. Un nez délicat et affriolant. En bouche ça se confirme, l'équilibre est parfait entre tension et richesse. On apprécie, que dis-je?, on raffole de ses fruits intenses, de cette souplesse, de cette longueur en bouche. De l'émotion en bouteille.

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  • Famille : Blanc souple, ample & racé ; 
  • Alcool : 12 % vol. ;
  • Millésime : 2024  ;
  • Région et/ou appellation : Languedoc, Vin de France ;
  • Cépages : Carignan Blanc, Macabeu, Grenache  ;
  • Secrets de fabrication : Petite mélancolie est issu de vignes conduites en bio (certifiées) et en biodynamie. Les vendanges sont manuelles, fermentations uniquement à l'aide de levures indigènes se fait en cuve. L'élevage aussi. Infime ajout de sulfite. 

Petite mélancolie peut se siroter à deux, les yeux dans les yeux. Avec une salade césar, une volaille bien dorée. En poisson je conseillerai du saumon (ou une truite bien de chez nous plutôt)

Le Domaine Ledogar est un domaine viticole familiale situé à Ferrals les Corbières dans le Languedoc. Les 20 hectares de vignes (entre 60 et 120 ans) passées en Bio en 2009.
Les frères Ledogar s'inspirent aussi de la biodynamie, l'essentiel étant d'obtenir des vins faciles à boire, accessibles, avec de la personnalité, de la générosité.

petite mélancolie les frères ledogar

Petite Mélancolie

21,00 €

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NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

DIRECT

Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.

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