Valérie Courrèges

Le vent dans les voiles blanc

13,50 €

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À l'ouverture de Le vent dans les voiles blanc, on ressent tout de suite des arômes bien marqués de poires très mûres, de pêche... La vivacité est là, de l'attaque à la fin de bouche, pour soutenir la gourmandise et la souplesse de ce délicieux Vermentino.   

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  • Famille : Blanc souple, ample & racé ;
  • Alcool : 13% vol. ;
  • Millésime : 2024 ;
  • Région et/ou appellation : Provence, Var (IGP) ;
  • Cépages: 100% Vermentino (Rolle) ;
  • Secret de fabrication : Le vent dans les voiles blanc est issu de vignes conduites en bio et biodynamie (en cours de certification), les raisins sont pressés directement, la fermentation se fait avec les levures indigènes. Élevage sur lies en cuves béton. ;

Le vent dans les voiles blanc se dégustera dès l'apéritif avec des petites tapas, salade niçoises, des poissons grillés, et pourquoi pas une paëlla ?

Après un parcours qui l'a mené jusqu'en Californie, puis à la tête du Château Fontainebleau en Provence Valérie Courrèges a décidé de reprendre un domaine sur le terroir de Cotignac au coeur du Var.
Toutes ses expériences lui ont permis d'affiner son approche bio et surtout biodynamique.
Ses vins sont réalisés à partir de raisins sains, sans ajout d'aucune sorte...

Le vent dans les voiles blanc - Valérie Courrèges

Le vent dans les voiles blanc

13,50 €

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NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

DIRECT

Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.

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