Pierre et Jean Dietrich - Collectif Pépin

Pépin Petnat

16,00 €

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Pépin Petnat, 11ème édition du nom et on revient aux cépages alsaciens mais assemblés avec du Chardonnay. On retrouve ses arômes de poires, de citrons et pamplemousse... En bouche on adore la vivacité, les bulles fines et une belle longueur.

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  • Famille : Les effervescents & Pet Nat’ ;
  • Alcool : 13% vol. ;
  • Millésime : nc ;
  • Région et/ou appellation : Alsace, Vin de France ;
  • Cépages : Chardonnay Muscat, Gewurztraminer, Riesling ;
  • Secret de fabrication : Pépin Petnat est issu de vignes conduites en bio et biodyanmie. La vinification est sans intrant, la fermentation avec les levures indigènes. Sans souffre ajouté

Pépin Petnat est parfait à l'apéritif. C'est gourmand et festif, avec des tapas on passe un très bon moment.

Pépin est à part dans le monde du vin, à la fois un collectif, un concept, un négoce... En 2020 les frères Dietrich (déjà fondateurs du domaine Achillée) lancent le projet Pépin : un regroupement de vignerons et vigneronnes engagé·es, tous et toutes certifié·s bio, et respectant un cahier des charges strict.
Les Dietrich les accompagnent ensuite dans les assemblages, la vinification naturelle. Donnant naissance à des cuvées à la fois simples et pointues.

Pépin Petnat

Pépin Petnat

16,00 €

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NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

DIRECT

Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.

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