Trouvez le vin qui (vous) va bien

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Comment devenir un maître dans l'art de la dégustation, sans se prendre la tête ! Fabrizio Bucella est le prof que l'on rêverait d'avoir (et ses étudiants belges vivent un rêve éveillé !) : compétent, précis, pédagogue, il n'oublie jamais l'humour et la légèreté.

Apprendre est un jeu (sérieux) et tout dans ce livre va nous le rappeler. On y parle de goût, d'équilibre, d'arômes, d'acidité, d'odeur, de millésime, de dégustation... et aussi de réchauffement climatique. Tous les sujets sont abordés (de la fabrication à la dégustation)

Le tout agrémenté de cartes, de graphiques, de fiches récapitulatives, de petits exercices (mais tranquille hein..).

Ensuite, c'es à nous de jouer !

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Famille : Pour tout savoir ;
Description : 150 x 210 x 17 mm / 224 pages ;
Editeur : Flammarion ;
Date de parution : 06/09/2023 ;

Fabrizio Bucella est physicien et enseigne à l’Université libre de Bruxelles. Il est également sommelier et dirige l'école d'œnologie Inter Wine & Dine à Bruxelles. Prolixe sur les réseaux sociaux (notamment instagram), il est aussi dans l'écriture de livres qui "désacralise" le vin tout en nous enrichissant de son savoir, avec humour.