Le cépage Pinot Blanc

Pépin Blanc (numéro 16), avec une dominante de Gewurztraminer cette fois-ci, mais toujours la même vivactié. Un nez qui évoque les pétales de rose, les agrumes, quelques épices aussi.
En bouche on sa vivacité légendaire. Il a du peps, on aime !  

Le Crémant d’Alsace du domaine Achilée à dominante de Riesling, offre déjà, une couleur OR sublime. S'en suit des arômes alléchants de fruits jaunes bien mûres, de pommes caramélisées et de noisettes grillées. La vivacité et les bulles toutes fines sont un régal.