Nicolas Bertin & Geneviève Delatte

Rabatière Pineau d'Aunis

13,00 €

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Rabatière c'est le Pineau d'Aunis tel qu'on l'aime: léger, fruité avec ses petites notes acidulées de fruits rouges (cerises, groseilles), quelques épices, beaucoup de fraîcheur et de finesse. Toute petite quantité !

  • Famille : Rouge léger, fruité & croquant ;
  • Alcool: 10% vol.;
  • Millésime : 2025 ;
  • Région et/ou appellation : Loire, Vin de France ;
  • Cépage(s): 100% Pineau d'Aunis ;
  • Secret de fabrication: Rabatière est issu de vignes conduites en bio. Macération carbonique de 6 jours, ajout 2mg/l sulfites, non filtré. Élevage en cuve 6 mois ;

Rabatière est une rareté il n'existe que 4000 bouteilles. Ce vin se déguste avec de la charcuterie, une raclette, des saucisses, un risotto, ou seul à l'apéritif...;

Nicolas Bertin et Geneviève Delatte ont fait l'acquisition en 2008 d'un petit vignoble de 1,5 hectare à Rablay-sur-Layon (Maine-et-Loire), qu'ils ont agrandi de 1H en 2012. Certifiés bio, travaillant sans intrant, ils nous offrent des vins ultra maitrisés, généreux, laissant le chenin, notamment, exprimer toutes variations aromatiques...

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Rabatière Pineau d'Aunis

13,00 €

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NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

DIRECT

Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.

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