Bebop

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Il paraît que le Bebop est "indansable" mais ici il est ultra buvable ! Doté d'agréable arômes de fruits rouges, d'épices, le raisin est mûr, il a vu le soleil, ça se sent. Et une fois en bouche tout se rafraîchit. Les tannins discret laissent la place à nouveau au fruit. C'est gouleyant à souhait. Quantité limitée!

  • Famille : Vin rouge léger, fruité et croquant ; 
  • Alcool : 12,5% vol. ;
  • Millésime : 2024 ; 
  • Région et/ou appellation : Vin de France, Vin de France ; 
  • Cépages: 60% Carignan (de Limoux), 30% Syrah (des Hautes-Corbières) et 10% Merlot de Bordeaux)  ; 
  • Secret de fabrication : Bebop est issue de vignes conduites en bio, les vendanges sont manuelles. La fermentation est naturelle, elle se fait dans le chai urbain à Bordeaux, sans aucun intrant. Macération douce et lente. l'élevage court en fût sur lies fines. Léger soupçon de souffre à la mise ;  

Bebop se boit en toute occasion. Plateau de charcuterie, petites grillades, ou viandes et légumes à la plancha. Avec une lasagne aux légumes, ça doit être très bon aussi.

Les Chais du Port de la Lune, est un chai urbain situé à Bordeaux (dans un blockhaus réhabilité à Bacalan).
Laurent Bordes, œnologue et artisan, y applique une vinification naturelle, respectueuse des différents terroirs dont sont issus les raisins.
Laurent mise sur le circuit court et l’éducation des consommateurs, défend des vins authentiques, sincères, naturels.

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bebop vin rouge nature les chais du port de la lune

Bebop

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NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

DIRECT

Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.

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