Black Giac

21,50 €

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Vin étonnant, surprenant comme souvent avec les frères Giachino. Black Giac est certes léger et fruité, mais une certaine charpente tapie dans l'ombre offre une carrure bienvenue. Des notes un peu épicées se manifestent avec enthousiasme. Un délice ce Black Giac.

 

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  • Famille : Rouge léger & fruité & croquant ;
  • Alcool : 11,5% vol. ;
  • Millésime : 2023 ;
  • Région et/ou appellation : Savoie, Côteaux du Grésivaudan (IGP) ; 
  • Cépages : Mondeuse ;
  • Secret de fabrication : Frères Giac est issu de vignes conduites en bio et biodynamie. Les raisins connaissent une macération pré-fermentaire à froid entre 2 et 5 jours puis 5, 6 jours de macération avant pressurage, une infime dose de sulfite à la mise ( SO2 total :15 mg/L) ;

Black Giac s'appréciera seul (c'est tellement bon!) ou accompagné d'un plat de viandes ou charcuterie, et aussi avec une raclette ;

situé à Chapareillan dans la vallée du Grésivaudan, le domaine devenu viticole en 1988 est dirigé aujourd'hui par Frédéric et David Giachino ainsi que le fils et neveu : Clément. Domaine en bio et biodynamie (certifié bio en 2006) faisant la part belle aux cépages locaux tels que mondeuse, jacquère, persan, roussette...

Mondeuse vin nature Black Giac Domaine Giachino

Black Giac

21,50 €

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NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

DIRECT

Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.

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