Bucolique est un assemblage de tous les cépages rouges du domaine, comme un hommage à leurs vignes et à leur domaine ! Une multitude de Fruits rouges et noirs, des notes épicées, un nez qui évoque la garrigue. Plein de gourmandise et de générosité.
Famille : Rouge gourmand & rond & fruité ;Alcool : 13% vol ;
Millésime : 2019 ;
Région et/ou appellation : Languedoc, Vin de France ;
Cépages : Carignan, Grenache, Cinsault, Syrah, Merlot et Mourvèdre ;
Secret de fabrication : Bucolique est issu de vignes conduites en bio et biodynamie. Vendanges manuelles, égrappage, macération de 3 jours puis pressurage. La fermentation se fait avec les levures indigènes. Le vin est non collé, non filtré, un peu de souffre à la mise ;
Le petit "plus" : toutes les occasions sont bonnes pour boire Bucolique, une envie de soleil et de vacances peut suffire par exemple ;