Jajatoès rosé

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Jajatoès rosé a remplacé le jajatoès blanc qui n'avait pu voir le jour en 2022. Les jolis fruits rouges nous attirent immédiatement, en bouche c'est le croquant du fruit qui nous interpelle. Léger, frais, subtilement corsé, d'une formidable efficacité.

  • Famille : Rosé vineux & corsé ;
  • Région et/ou appellation : Rhône, Vin de France ;
  • Alcool : 12,5% vol. ;
  • Millésime :2022 ;
  • Cépages : Cinsault, Grenache, Viognier ;
  • Secrets de fabrication : Jajatoès rosé est issu de vignes conduites en bio et biodynamie. Presse direct et macération courte, des cépages blancs et rouge. Fermentation et vinification naturelle, élevage court en cuve inox, très peu de sulfites (<10mg/L).

Jajatoès rosé n'a besoin que d'ami·e·s et de tapas pour s'exprimer.

Lori Haon s'est installé en 2016 à Valliguières dans le sud des Côtes du Rhône à quelques kilomètres de Tavel.
Il “travaille” ses 13 cépages dans le respect du sol et de la plante, et nous offre des vins accessibles, gourmands, faits pour le plaisir et le partage, et souvent à petit prix ;

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NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

DIRECT

Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.

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