On retrouve les fruits rouges du gamay : framboise, cerise et puis un petit côté poivré, genre Saint Amour, en plus intense. "Buvabilité" extrême ! Quantité limitée.
Famille : Rouge léger & fruité & croquant ;Alcool : 15% vol. ;
Région et/ou appellation : Sud-Ouest, Vin de France
Cépages : 100% gamay ;
Secrets de fabrication : Macération Carbonique , fermentation, levures indigènes. Élevage: Vieillissement en cuve béton sans sulfites (1 Gr à la mise) ;
Le petit "Plus" : un vin si léger qui tire à 15% d'alcool, mèfi ! (comme on dit dans le sud-ouest)