Los de Qui Cau

14,00 €

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Los de Qui Cau présente des notes de fruits noirs, de type cassis, gorgés de soleil. On retrouve en bouche cette gourmandise, cette générosité, des épices et aussi des tannins bien présents. C'est un vin robuste, puissant, et long en bouche.

  • Famille : Rouge charpenté & puissant & généreux ; 
  • Alcool : 14% vol. ; 
  • Millésime : 2021 ; 
  • Région et/ou appellation : Languedoc, Vin de France ; 
  • Cépages : Jacquez (cépage rare) et un peu de Syrah ; 
  • Secret de fabrication : Los de Qui Cau est issu de 4 petites rangées de vignes de Jacquez regreffées en 2019, et conduites en bio et biodynamie. Vinification naturelle, élevage 18 mois dans des demi-muids puis quelques mois en bouteille.

Los de Qui Cau est une rareté (800 exemplaires) et un excellent compagnon pour les viandes, grillades. sa fraîcheur et ses tannins lui confèrent aussi un bon potentiel de garde ;

Aymeric et Jordan Amiel vivent à Montblanc, un petit village situé entre Narbonne et Montpellier.
Leur famille y vit depuis plus de 500 ans et la vigne y est présente depuis plusieurs générations.
Lorsqu'ils se sont installés, ils ont tout de suite choisi la bio puis la biodynamie (certification Ecocert ; Demeter), leurs 17 hectares étant répartis sur 10 hectares de vignes et 7 d'espaces librement dédiés à la biodiversité.

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Los de Qui Cau vin nature du domaine des amiel

Los de Qui Cau

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NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

DIRECT

Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.

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