Melonix est un muscadet au nez floral et fruité, légèrement beurré. En bouche la vivacité cohabite avec une agréable souplesse, une douceur redoutablement séductrice. Une belle longueur. Allez hop on se ressert !
Famille : Blanc souple, ample & racé ;
Alcool : 11,5% vol. ;
Alcool : 11,5% vol. ;
Millésime : 2022 ;
Région et/ou appellation : Loire, Muscadet Sèvre et Maine (AOC) ;
Cépages: 100% Melon de Bourgogne ;
Région et/ou appellation : Loire, Muscadet Sèvre et Maine (AOC) ;
Cépages: 100% Melon de Bourgogne ;
Secrets de fabrication : Melonix est issu de vignes conduites en bio et en biodynamie. Les vendanges sont manuelles. Pressurage direct puis fermentation à partir des levures indigènes pendant 2 à 3 semaines. Aucun sulfitage. L'élevage se fait sur lies pendant 10 mois en cuve béton verrées ;
Le petit "plus" : Melonix sera encore plus délicieux accompagné de poisson fumés (saumon, truite..) ;
Le petit "plus" : Melonix sera encore plus délicieux accompagné de poisson fumés (saumon, truite..) ;