Karine et Nicolas Mirouze - Château Beauregard Mirouze

Pétouze

16,00 €

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Stock faible

Livraison estimée à partir du 02 Juin

Pétouze est un Pétillant Naturel rouge de Cinsault ! Et oui il fallait y penser et c'est une bonne idée. Des petits fruits rouges acidulés, viennent pétiller en bouche. C'est, frais, léger, festif, parfait. Le premier Pet'Nat' du domaine : une réussite.

  • Famille : Les effervescents & Pet Nat’ ; 
  • Alcool :  11 % vol. ; 
  • Millésime : 2023 ;
  • Région et/ou appellation : Languedoc, Vin de France  ;
  • Cépage: 100% cinsault ; 
  • Secrets de fabrication : Petouze est issu de vignes conduites en bio et biodynamie. Après égrappage, la fermentation se fait avec les levures indigènes, au cours d'une macération de 5 jours et la mise en bouteille se fait avant la fin de fermentation.
    S'ensuit un élevage pendant 14 mois puis dégorgement à la main.. mise en bouteille sans ajout de sulfite.

Il faut boire ce Pétouze pétillant naturel.... quand on a soif ! Pour étonner les convives aussi ça fonctionne très bien, pour un apéro différent, et même pour accompagner des viandes grillées.

Le domaine viticole est en plein cœur du Parc Naturel Régional de la Narbonnaise sur les côteaux Nord du Massif de Fontfroide.
En 2000 Nicolas et Karine reprennent le domaine, restructurent le vignoble, pour aujourd'hui conduire 25 ha de vignes en agriculture biologique depuis 2010, en biodynamie depuis 2018 !

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Pétouze Pet'Nat' Karine et Nicolas Mirouze

Pétouze

16,00 €

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NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

DIRECT

Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.

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