Pop

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Pop est un vin blanc tonique et festif ! Les notes d'agrumes, de poire, de fleures blanches.. et puis apparaissent aussi quelques notes de miel. La tension est bien là, la "buvabilité" aussi, on se ressert, encore et encore...

  • Famille : Vin blanc sec vif léger et fruité ; 
  • Alcool : 11% vol. ;
  • Millésime : 2024 ; 
  • Région et/ou appellation : Vin de France, Vin de France ; 
  • Cépages: 80% Colombard (Charentes), 20% Chenin (Limoux)  ; 
  • Secret de fabrication : POP est issue de vignes conduites en bio, les vendanges sont manuelles. La fermentation est naturelle, elle se fait dans le chai urbain à Bordeaux, sans aucun intrant. Pressurage direct. l'élevage court en cuve. Léger ajout de souffre à la mise ;  

Pop est vif et rafraichissant, parfait pour démarrer l'apéritif, pour accompagner des crevettes, des sushis, et même un poisson grillé. Des plats végétariens comme une tarte aux légumes et fromage de chèvre.

Les Chais du Port de la Lune, est un chai urbain situé à Bordeaux (dans un blockhaus réhabilité à Bacalan).
Laurent Bordes, œnologue et artisan, y applique une vinification naturelle, respectueuse des différents terroirs dont sont issus les raisins.
Laurent mise sur le circuit court et l’éducation des consommateurs, défend des vins authentiques, sincères, naturels.

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pop vin nature les chais du port de la lune

Pop

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NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

DIRECT

Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.

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