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Cette semaine B.B.N fait une sélection spécial SOLEIL. on fait un p'tit tour dans le sud-ouest avec les nouveautés de :  Vincent Alexis du Château Barouillet il nous gâte avec ses blancs "Truculence" "Bergecrac" et surtout le nouveau "Coup d'Vîme" qui vient de 'sortir'  nous ne sommes pas nombreux à le proposer ! Fabien Jouves du Mas del Périé que tu connais et qui complète sa présence chez B.B.N avec un parcellaire gourmand "Les Escures" et enfin un nouveau venu que je suis très heureux d'accueillir : Jérémie Illouz des Côtes de Duras (on aura l'occasion d'en reparler) et son "Haute Pièce" (2017) savoureux .

La Galette des Rois n'est pas un cadeau pour ta ligne et tes bonnes résolutions diététiques de l'année... la frangipane est composée quand même de crème d'amende et de crème pâtissière ! Ajoutons à cela la pâte feuilletée, et bien dorée (avec quoi, bah du beurre tiens!)Alors que boire avec ça ? B.B.N te donne quelques clefs : Un vin un peu sucré pour ne pas se faire "écraser" par le beurre et la crème, mais pas trop non plus pour ne pas en rajouter. Et des bulles bien entendu qui apporteront une sensation de légèreté, et de la vivacité. À découvrir ici 

Idée idéale et bien pratique pour les cadeaux de noël de dernière minute. Pour soi même ou pour offrir, des cartes cadeaux de différents montants à utiliser quand on veut sur le site. https://biobiodynamienature.com/products/carte-cadeau-b-b-n 

B.B.N crée des "Paniers de Noël" ! Se sont des assortiments de bouteilles de vin, qui vont te faciliter la vie. Elles permettent d'accompagner tout un repas en fonction de ses goûts, des plats prévus (ou que l'on prévoira en fonction des vins !) et de son budget. Le cadeau idéal pour les fêtes. à découvrir sans plus tarder Les Paniers de Noël

Pour que décembre soit une fête, un moment de plaisir, de convivialité, on va se préparer de bons repas, avec des bons produits, il faut des bons vins. Des vins vivants, élégants, subtiles, avec une forte personnalité, pour nous accompagner de l'apéritif au dessert. Beaucoup de vigneron·nes de Bourgogne, Champagne, Bordeaux... ont rejoint B.B.N à cette occasion découvre-les. https://biobiodynamienature.com/collections/des-vins-magiques-pour-les-fetes 

Le Beaujolais : La terre promise du Gamay, cépage unique ou presque, cépage joyeux, recommandé pour étancher sa soif avec ses délicates notes de fruits rouges et sa fraîcheur. Terres diverses où l'on retrouve pas moins de 12 APPELLATIONS DONT 10 CRUS que tu connais de nom sans aucun doute : Saint Amour, Chénas, Moulin-à-vent, Chiroubles, Morgon entre autres... C'est pourquoi B.B.N présentera chaque jour un "beaujolais" différent et ou d'un·e vigneron·ne différent·e, une occasion de découvrir les nombreuses variations possibles autour d'un même cépage. ET quoi de mieux que de démarrer avec une figure emblématique du Beaujolais fait naturellement à savoir Karim Vionnet !? "Du beur dans les pinards" Un incontournable du beaujolais fait naturellement qui te fera oublier tous tes aprioris si tu en avais.... à découvrir ici  https://bit.ly/BBN-2IRHcTZ

Le 11 novembre c'est l'Armistice, la fin des combats, on fait la paix. Dans cette période assez tendue, faire la paix ça résonne bien non ? En tout cas pour fêter ça, B.B.N te fait un cadeau. [offre exclusivement réservée aux abonné·es à la newsletter*] Tout la journée du 11 novembre*, que tu as prévu de passer sous ta couette devant le film Contagion, je t'invite à venir te promener sur BioBiodynamieNature.com, car : 11 bouteilles achetées = 1 offerte !  Cette bouteille je la choisirai avec soin, spécifiquement pour toi.  Tu peux commencer ton panier dès ce soir, et le valider demain, tu n'as rien d'autre à faire que choisir 11 bouteilles, B.B.N se charge du reste, tu recevras 12 bouteilles, directement chez toi (ou dans un relais que tu auras choisi) !  Vive la France ! Vive le vin fait naturellement !    * Pour t'abonner à la newsletter c'est ici : https://bit.ly/BBN-2Huq5qW ** le 11 novembre et seulement le 11 novembre

Suite à l’annonce du Président mercredi 28 octobre, l’ensemble de nos transporteurs partenaires nous ont confirmé le maintien de leurs activités, avec toujours plus d'attention à la sécurité de tous. Une livraison avec le moins de contact "physique" possible. Nos livreurs vélo (Olvo) par exemple reprennent la livraison en pied d'immeuble, et à l'air libre, afin d'éviter la manipulation de poignées et digicodes et de risquer de croiser des voisins dans des espaces exigus. Nos coursiers sont chargés de prévenir par téléphone les destinataires, qui recevront également des instructions par SMS avec le lien de suivi GPS.Idem pour les livreurs véhicules "verts" (Ecolotrans) qui déposeront les colis au pied de la porte. Renforcement des mesures d'hygiènes Bien entendu Tous nos chauffeurs/livreurs sont équipés de gants, gel hydroalcoolique et masques qu'ils portent obligatoirement lors des livraisons. Concernant ChronopostLe service est bien sûr maintenu, avec les même mesures décrites ci-dessus ; Pour ceux qui ont choisi de se faire livrer dans un relais Pickup qui est désormais fermé, celui-ci sera alors livré dans un autre établissement qui reste ouvert. Le destinataire est alors notifié de sa nouvelle adresse de livraison. Et l'enlèvement ? L'enlèvement au local est toujours possible* : la remise des colis se fait au pied de la porte, je suis équipé d'un masque et de gel hydroalcoolique.(* pense à te munir de l'attestation de déplacement dérogatoire, case "le retrait de commande et les livraisons à domicile ; si toujours d'actualité")

Catherine & Pierre deux prénoms inséparables dans le monde du vin naturel, mais pour être exact il faudrait ajouter France et Paul, les enfants ; Pierre et Catherine dans les années 80 reprennent des parcelles sur Chinon, se lancent en bio et biodynamie dès les années 90, pour ne plus jamais arrêter de créer des vins de terroirs " aux arômes subtils et non reproductibles". Du raisin, des levures indigènes, pas d'intrants, pas de tricherie... pour lire la suite et surtout découvrir quelques unes de leurs réalisations c'est par ici https://bit.ly/BBN-3mCUaTQ

Y a-t-il une saison pour les vins ? Oui assurément. Un rosé bien frais nous évoquera toujours beaucoup plus un apéro au bord de l'eau par une belle soirée d'été qu'un civet de lapin dégusté au coin du feu la nuit tombée. B.B.N a sélectionné plusieurs vins qui déjà par leurs arômes nous évoquent les sous-bois, la terre, et puis dont l'acidité, les tannins, l'opulence, accompagnent parfaitement cette période.  Découvre la sélection vins d'automne.

Il était temps me diras-tu, mais durant le mois d'octobre, petit à petit le site va s'enrichir de portraits de vignerons et vigneronnes. C'est instructif de savoir d'où vient un vin, qui l'a "créé" tant à la vigne qu'au chai. Il y a une histoire derrière ces vins, un peu plus authentique que certaines légendes inscrites sur les étiquettes de vins de marque.  Karim Vionnet, Philippe et Diane Cauvin (La Colombière), Emmanuel Rybinski (Clos Troteligotte) ouvrent le bal ...   

Le but de B.B.N est de rendre les vins faits naturellement, accessibles ! L'entrée par goût va dans ce sens, mais aussi les sélections thématiques régulièrement renouvelées. Illustration avec le spécial Roussillon. Le Roussillon est une région qui monte depuis quelques années, s'émancipant de son encombrant voisin : le Languedoc. Le Roussillon c'est du soleil, de la montagne, offrant des vins à la fois gourmands, robustes, mais aussi frais et délicats. Chez B.B.N cette région est dignement représentée par Loïc Roure (Domaine du Possible - En attendant la pluie) Sylvain Respaut & Olivier Cros (La CaveApicole) et Olivier Pithon (domaine Olivier Pithon !) découvrir la collection 

Pas très fan de la Foire aux Vins, ce n'est pas trop l'esprit de B.B.N... C'est quand même un concept de grande distribution au départ. La foire aux vins c'est un peu le Black Friday qui aurait lieu en septembre, et on n'aime pas ça n'est-ce pas ? As-tu remarqué d'ailleurs que cette "foire" s'appelle parfois "braderie". Et bien non, je ne veux pas brader le travail de vigneron·nes, qui ont travaillé pendant plus d'un an pour nous réjouir avec des cuvées de folie. Donc non pour la foire, mais oui pour la fête ! En cette période de rentrée, j'ai envie de te faire des cadeaux plutôt que des promos. Tu vas me dire c'est pareil ? Non.Je t'offre des bouteilles, dans un esprit de découverte, de partage ; je ne baisse pas la valeur, je ne rabote pas le prix, je t'offre quelque chose en plus. Et c'est bien plus intéressant. Concrètement du 17 septembre et jusqu'au 30 septembre inclus : pour toute commande de 5 bouteilles, tu auras la surprise d'en recevoir une 6ème, que j'aurai sélectionnée pour te l'offrir et ainsi te la faire découvrir.  - "Et si je commande 10 bouteilles ? Qu'est-ce qui se passe ?" - Et bien tu reçois 2 bouteilles surprises en cadeau.- "Et si je commande 15 bouteilles ? Qu'est-ce qui se passe ?" - Et bien tu reçois 3 bouteilles surprises en cadeau ! En gros je te complète le carton pour qu'il soit plein !!  MISE À JOUR du 27/09 : les frais de livraison écologique baissent pour la région parisienne : 15€ au lieu de 25€ pour la petite couronne // 25€ au lieu de 35€ pour le reste de l'Île de France ! Et toujours l'enlèvement gratuit au local à Paris.  (le tout dans la limite des stocks disponibles, je ne manquerai pas de signaler sur le site la fin de l'opération en cas de stock insuffisant)

Et quelle rentrée ! On démarre avec Nouriturfu, la "Maison d’édition (et d’événements) qui s’avalent" comme ils disent, elle pour obsession d’emprunter de nouvelles pistes gastronomiques et agriculturelles. Pour satisfaire cette obsession, Nouriturfu conçoit des ouvrages (livres, mooks...) et des événements (festivals, salons, soirées, happenings...) en marge ou au cœur du Comestible. Avec qui d'autres pouvions-nous démarrer les festivités. Il est question de vin, de nature, de combat, de voyage et de découverte. Rien que ça. à découvrir dans la nouvelle rubrique Livres

Je défends une livraison "propre" respectueuse de l'environnement et ce n'est pas chose aisée. J'ai modifié l'ensemble de l'offre livraison pour pouvoir livrer tout le monde (ou presque car je ne peux pas encore livrer l'Outre-mer et la Corse). J'ai simplifié: le vélo de OLVO pour Paris ;  les véhicules électriques ou au gaz naturel de Ecolotrans pour la région parisienne ;  les véhicules "thermiques" de Chronopost pour les autres régions, avec la bonne nouvelle que les derniers kilomètres sont de plus en plus réalisés par une flotte verte. Ce n'est pas tout : B.B.N t'offre la livraison, gratuite, à partir de 300 € d'achat.  J'explique tout ça sur le site dans la rubrique "Livraison & Emballage".