Château Roland La Garde - Tradition

Se rendre sur le bassin d'arcachon, en terre viticole bordelaise et trouver chez le caviste du coin (au gré du vin) un AOC Blaye-Côtes-de-Bordeaux : Roland La Garde - tradition - 2015
Château Roland La Garde est l'un des précurseurs de la biodynamie à Bordeaux, déjà à l'époque du père, Olivier Martin, aucun désherbant chimique n'était utilisé. Bruno qui a pris la suite a logiquement converti le vignoble en Biodynamie (en 2008).
La dominante de Merlot soutenue par un peu de Cabernet Sauvignon a parfaitement accompagné notre côte de bœuf maturité et grillé au BBQ
C'est pur, droit, les tannins tout doux. Le Bordeaux qu'on aime.