Penser Nature - Olivier Lecomte - Chateau de Passavant

"Penser Nature" d'Olivier Lecomte, du Château de Passavant.
Un 100% Grolleau, ce qui est assez rare me semble-t-il ? Il est plus courant je crois en assemblage avec le Cabernet Franc par exemple.
Toujours est-il que cette cuvée 2018 est vraiment sympa : fruité, léger, gouleyant... Assez proche d'un gamay, version Anjou😉
Le domaine est en biodynamie (certifié !) ce qui se sent je suis tenté de dire : pure, droit... J'aime. J'ai envie de découvrir toutes les autres cuvées du coup 🤜

à retrouver dans la boutique : Penser nature Grolleau