Le Chardon Masqué

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Le Chardon masqué ne cache pas son jeu. Simple, gourmand, léger, fruité (fraises mûres, fruit sec : le cinsault à l'oeuvre). Non dénué de gourmandise, c'est une invitation à la détente, à prendre son temps, à profiter. Une joie de l'accueillir à nouveau chez B.B.N ! Attention petite quantité.

Famille : Vin rouge léger & fruité & croquant ;
Alcool : 12,5% vol. ;
Millésime : 2025 ;
Région et/ou appellation : Rhône, Vin de France ;
Cépages : 85% Cinsault, 15% Grenache noir ;
Secret de fabrication : Le Chardon masqué est issu de vignes conduites en biodynamie. les vendange sont manuelles, l'égrappage total. Vinification des cépages séparément au cours de laquelle a lieu des pigeages. Élevage court en cuve ;

C'est le retour d'une ancienne cuvée, l'envie de faire tomber le masque. L'accompagner de viandes grillées, ou de plats légers comme lui

Installé dans le Gard, sur la commune de Bellegarde Jérôme Chardon a planté 9 hectares de vignes, qu’il cultive selon les principes de la biodynamie.
Le vignoble sur une terre de soleil, de pierres et de vent se partage entre syrah, grenache et clairette. Vendanges réalisées à la main, extraction douces, pour des vins gourmands, ronds et soyeux.

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Chardon Masqué vin biodynamie Jérôme Chardon

Le Chardon Masqué

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NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

DIRECT

Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.