Le cépage Grenache Noir

Le Marmot c'est typiquement le vin "coup de coeur" : un nez florale et séduisant, des fruits rouges croquants. La bouche est légèrement acidulée, offrant une irrésistible sensation de fraîcheur.
Aussi simple que délicieux.

The Notorious BIB le meilleur nom que l'on pouvait imaginer pour un BIB ! Et on le doit à Julie et Christophe, qui aiment tant nous régaler avec leur vins gourmands (aux arômes de fruits noirs), qui fondent dans la bouche avec malice..

Sève s'ouvre sur des arômes de fruits noirs (cassis, prune...), le cuir n'est pas loin non plus, il faut le laisser s'ouvrir encore. Et là c'est puissant, des petites notes poivrées, fruité, bien sec avec une belle acidité qui sous-tend l'ensemble. 

Le vent dans les voiles rosé a cette clarté, ce rose orangé si apprécié des amateur·trices de rosé. C'est la Provence avec ses fruits jaunes, une légère douceur, mais doté d'une vivacité rafraîchissante !
C'est le rosé que tu cherches !

Lo Fadat ce BIB de vin rouge offre des arômes de fruits rouges (miam la cerise), de légères épices, et nous emmène sur la gourmandise, la rondeur avec tes tannins discrets mais présents.
Ça se boit bien et vite, c'est pourquoi ce breuvage nous est proposé en BIB de 3 litres !

La robe claire de Carbo Culte est trompeuse. Certes c'est très fruité.. mais la puissance et la gourmandise se déploient assez vite en bouche.
Ce subtil assemblage de cépages locaux, passés par la macération carbonique qui lui confère ce délicieux côté bonbon de fraise des bois, arôme de prune et de cognac, et la réglisse qui pointe le bout de son nez..

Blouge de là, "viens là qu'j'te donne du réconfort" comme disait Mc Solaar ! C'est ça blouge, du réconfort.
Un jus à la fois rouge (principalement) et blanc (très peu) évoquant des fruits acidulés, des petites griottes, une apaisante légèreté pour siroter tranquille à l'ombre des pinèdes...

Les packs découvertes permettent de ne pas choisir, de se laisser porter par une sélection déjà faite; Ici elle illustre le thème des vins Rouges gourmands, ronds et fruités.

Le pack découverte vin rouge gourmand est composé d'une fiche d'explication et de 3 vins de 3 vignerons différents, originaires de 3 régions différentes, qui donnent 3 interprétations de ce que peut être la gourmandise la rondeur dans un vin rouge.

Grrrrr vin orange, doit son nom à ses cépages, des GRenaches ! Un nez qui évoque pêle-mêle l'armagnac, la poire, la mandarine.. c'est intense, appétissant. Un peu plus puissant que l'an dernier, il conserve sa fraîcheur et offre une délicate amertume en fin de bouche. 

La Compagnon, encore une cuvée bombesque des frères Ledogar ! Quand la générosité rencontre la finesse, ça donne ce délicieux Corbières aux notes de fruits noirs, de violettes et d'épices.
En bouche la puissance et la structure du grenache se font sentir. On en redemande !

Ouistiti rouge, c'est du fruit, du fruit et du fruit ! À la couleur on comprend vite le programme : légèreté, fraicheur, fruits rouges, mais aussi cerise noir. Il est très aromatique et ne déçoit pas en bouche. Un seul défaut: se boit trop vite.

Le fruit bien mûrs et concentré domine avec L'Amour Fou rouge. Les amoureux du grenache seront servis. Il offre des arômes de fraises, cerise, eau de vie. Il est rond, assez puissant, une finale longue qui évoque discrètement la vanille, la réglisse.

API Therapy est un OVNI. On peut le décrire comme un Hydromel, mais pétillant. Et autre originalité il est assemblé avec un grenache noir. L'équipe de la Cave Apicole est partie en live, et on les remercie.
Le nez évoque tout de suite la groseille, que l'on retrouve en bouche. C'est léger, fruité, pétillant, festif, surprenant.

Le Nectar des Dieux en version rouge, c'est le "vin de soif" par excellence, le fameux ! Nous sommes d'ailleurs en présence d'un "blouge", un judicieux assemblage de multiples cépages rouges et blancs. Résultat un max de fruit, de fraicheur, ultra gouleyant, au format 1L, obligé.

La Nine est un terme affectueux pour une cuvée à part chez les Sénat. C'est ce genre de vin qui vous charme rapidement et durablement, sans que l'on sache exactement pourquoi. Aux arômes de fruits s'ajoutent les épices et la garrigues typiques du Grenache, qui règne en maître ici. Un incontournable.

Amalgame comme son nom l'indique s'autorise un assemblage hors des sentiers battus. On aime ses arômes de fruits rouges très présents et très charmeurs. En bouche c'est vif, presque acidulé, puis la gourmandise et la rondeur nous emportent.

Grenache des Grès accroche tout de suite avec ses arômes puissants de fruits rouges et même de réglisse, après ouverture. On retrouve ces fruits en bouche. Il a du caractère, mais reste amical avec des tannins présents juste ce qu'il faut accompagnés d'une agréable fraîcheur.

"À Souvi, t'as soif !" est un vin rosé pétillant, ou un pétillant rosé !? C'est selon. Le résultat est un jaillissement d'effluves de framboises écrasées qui nous enveloppe et nous fait fondre. Bulles dynamiques, peps et de la vivacité avec une petite finale légèrement sucrée. Juste ce qu'il faut.

On retrouve tout de suite à l'ouverture de ce Pépin Rouge les notes de fruits noirs et épices de la syrah. En bouche après une première sensation de fraîcheur et de légèreté, la générosité est bien là !

Les vignerons sont parfois des poètes. Souffle moi l'amour, au nez florale (rose, lavande) nous parle de douceur, de délicatesse, d'élégance. Arômes de fruits rouges qui évoquent la cerise, des tannins fondus et délicats, une intensité qui ne s'oublie pas.

Adieu le P'tit Landra, place à ce Landra Pur Jus intense qui déboule sans crier gare dans nos godets ! Un feu d'artifice d'arômes avec ses cerises noires, ses fraises sauvages et une agréable touche de cuir. Et ce jus, quelle gourmandise ! Tout en souplesse, porté par des tannins discrets mais bien là. On en reprend !

À Peïssou est très aromatique, on discerne des arômes de fruits rouges bien mûrs, puis des notes épicées, et légèrement florales. En bouche c'est dense, profond, les tannins sont présents tout en souplesse... un régale.

Terre de Ciel est tellement bon et facile à boire que Ingrid a décidé d'en faire un BIB ! C'est le BIB Terre de Ciel tout simplement.  Mêmes arômes vifs de fruits rouges, même légèreté en bouche, les tannins sont discrets, laissant place à une agréable rondeur. Une vraie friandise, il fallait bien un BIB pour en profiter.