Charlotte & Jean-Baptiste Sénat

Amalgame

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Amalgame comme son nom l'indique s'autorise un assemblage hors des sentiers battus. On aime ses arômes de fruits rouges très présents et très charmeurs. En bouche c'est vif, presque acidulé, puis la gourmandise et la rondeur nous emportent.

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  • Famille : Rouge léger & fruité & croquant ;
  • Alcool : 12% vol. ;
  • Millésime : 2022 ;
  • Région et/ou appellation : Languedoc, Aude (IPG) ;
  • Cépages : 40% Grenache noir, 30% Grenache gris,  10% Picpoul noir, 10% Counoise  et 10% Terret noir ;
  • Secrets de fabrication : Amalgame est issus de vignes en gobelet, conduites en bio. Macération de grappes entières, pendant une dizaine de jours. Élevage en cuve ;  

Amalgame est rafraîchissant, donc parfait pour les apéros tapas ou charcuterie ..

C'est en 1996 que Charlotte et Jean-Baptiste reprennent le domaine domaine familiale construit au milieu du 19ème siècle par des ancêtres de Jean Baptiste.
Situé à Trausse, dans le Minervois à 25km à l'Est de Carcassonne, ils le réorganisent, puis le développeront par le rachat de parcelles sur des lieux plus frais.
Rapidement l'idée de faire du vin "qu'avec du raisin" s'impose...

amalgame Charlotte & Jean-Baptiste Sénat

Amalgame

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NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

DIRECT

Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.

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