Loïc Roure - Domaine du Possible

cours toujours

21,00 €

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Tu vas adorer Cours Toujours. Une fraîcheur incroyable qui ne se fait pas au détriment du fruit, bien au contraire. Par ici le pamplemousse, par ici le tilleul... on se régale avec ce vin qui ne manque pas de structure, parfait pour les repas.

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  • Famille :  Blanc sec, vif, léger & fruité ;
  • Alcool : 11,5% vol. ;
  • Millésime : 2022 ;
  • Région et/ou appellation : Roussillon, Vin de France ;
  • Cépages : Macabeu, Carignan Gris ;
  • Secrets de fabrication : Cours Toujours est issu des vignes du domaine, conduites en bio. La vinification est naturelle : levures indigènes, pas d'intrant, élevé 1 an en barrique ;

On peut accompagner Cours Toujours de petites crudités, de rillettes de porc, de viandes blanches... ;

Loïc Roure crée en 2003 “le Domaine du possible” dans le Roussillon, suivra le négoce “En attendant la pluie” en 2008.
Loïc parle de champs et pas de vignes, l'approche est paysanne, au plus près du terroir.
Les sols et les plantes sont nourri·es, dynamisé·es par des préparations naturelles, les vins sont incroyablement frais, fruités, très vivants.

Cours toujours - Loïc Roure - Domaine du Possible

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NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

DIRECT

Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.

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