Tracteur Blanc est dotés de beaux arômes fruités. On a le droit à de la vivacité contre-balancée par une agréable souplesse, soutenu par une agréable minéralité et une finale légèrement sur l'amertume. Tout pour se resservir ! À un prix canon !
- Famille : Vin blanc sec, vif, léger & fruité ;
- Alcool : 11,5% vol. ;
- Millésime : 2023 ;
- Région et/ou appellation : Savoie & Bugey, Vin de France ;
- Cépages: Jacquères, Chasselat, Chardonnay ;
- Secret de fabrication: Tracteur Blanc est issu du négoce de Thomas Finot, des vignes de copains conduites en bio, qui cette année sont pour certaines hors appellation, on est donc passé en Vin de France. vinification naturelle. Une pincée de sulfite (<20mg/L) à la mise ;
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Le petit "plus": le Tracteur Blanc c'est avec des ami·es qu'il se boit ! Avec des petites tapas toutes simple à l'apéro, une rillette de thon ? ;
Le vigneron : C'est dans une région assez méconnue du vignoble français que Thomas Finot s'installe en 2007: le terroir du Grésivaudan (Isère) et ses cépages autochtones: Verdesse, Étraire de la Dhuy, Persan… l’approche est "paysanne" au plus près du "terroir", fait d'observation et d'essais en mode biodynamie : un travail de précision... La suite du portrait & les autres cuvées.