Guillaume Reynouard - Manoir de la tête rouge

Bagatelle

13,00 €

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Bagatelle est un Saumur au nez affriolant de cerises bien mûres. En bouche c'est juteux, souple, on apprécie les tannins fondus: un vin délicat. C'est une belle manière de découvrir le domaine et le savoir-faire de Guillaume Reynouard. 

  • Famille : Rouge gourmand & rond & fruité ; 
  • Alcool : 13% vol. ; 
  • Millésime : 2021 ;
  • Région et/ou appellation : Loire, Saumur (AOC) ;
  • Cépages : 100% cabernet franc ;
  • Secrets de fabrication : Bagatelle est issu de 6 parcelles de vignes conduites en bio et biodynamie. La macération dure 3 semaines en infusion sans levurage, sans chaptalisation et sans additif. Élevage est fait en cuve béton sans soufre jusqu’à la mise en bouteille de mai

La douceur de Bagatelle saumur en fait un vin d'apéro qui dure, un compagnon pour les viandes blanches, pâté de campagne..

Au pied de la colline du Puy Notre Dame, dans le Saumurois. Guillaume Reynouard, conduit son domaine en bio depuis la fin des années 90, et en biodynamie, (certifiée par Biodyvin) en 2010. Guillaume parle d'agriculture paysanne comme d'un état d'esprit, respecter la nature, s'adapter, évoluer sans cesse.

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Bagatelle - vin biodynamie nature - saumur - Manoir de la tete rouge

Bagatelle

13,00 €

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NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

DIRECT

Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.

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