Bourgogne Blanc

29,50 €

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Ce Bourgogne Blanc bien que "générique" met la barre haute en terme de qualité, d'élégance et de finesse. Ses arômes de fruits bien mûrs, son amplitude et sa longueur en bouche en font un excellent Bourgogne, de l'apéritif au repas.

  • Famille : Vin blanc souple, ample & racé ;
  • Alcool : .13% ;
  • Millésime : 2023 ; 
  • Région et/ou appellation : Bourgogne, Bourgogne (AOC) ;
  • Cépages: 100% Chardonnay ;
  • Secret de fabrication: Le Bourgogne Blanc de Fanny Sabre est issu de vieilles vignes conduites en bio, sur des sols argilo calcaires. Après des vendanges manuelles, la vinification se fait naturellement avec les levures indigènes. Une légère dose de sulfite peut être ajouté ;  

Ce Bourgogne Blanc se déguste avec des fruits de mer (des huitres , des crevettes), une belle dorade avec une sauce au beurre. Avec un chèvres frais.

C'est en 2005, à seulement 25 ans que Fanny Sabre reprend le domaine familiale, qu'elle certifira en agriculture biologique en 2018. Formée par le célèbre vigneron Philippe Pacalet, elle se concentre sur le travail à la vigne et maitrise la vinification naturelle.

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Bourgogne Blanc

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NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

DIRECT

Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.

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