Julien Altaber - Domaine Sextant

Côteaux bourguignons

19,90 €

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On adore ce Côteaux bourguignons de Julien et Carole. Léger, fruité, frais, ultra accessible, ce vin te tend les bras, il ne faut pas hésiter. Les deux cépages s'équilibrent et se complètent à merveille, à déguster après un éventuel passage en carafe. 

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  • Famille : Rouge léger, fruité & croquant ;
  • Alcool : 12,5% vol. ; 
  • Millésime : 2023 ;
  • Région et/ou appellation : Bourgogne, Côteaux Bourguignon (AOC) ; 
  • Cépages: Pinot noir, Gamay ; 
  • Secret de fabrication: Côteaux bourguignons est issu de vignes conduites en bio. La vinification est naturelle, sans intrant. Macération 10 à 15 jours, fermentation, puis élevage en cuve pendant 10 mois ; 

Ce Côteaux bourguignons convient pour toutes les occasions, autant avec de la charcuterie que des viandes blanches ou rouges, des fromages. En avoir plusieurs à la maison est la solution.

Dès ses 16 ans, Julien effectue son premier stage, sa première vinif et c'est le coup de foudre ! Ses différentes expériences l'amènent à Saint-Aubin chez Dominique Derain.
Il y développe son approche paysanne, naturelle, récoltes à la main, pas d'intrant, faire confiance aux raisins, être patient.

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Côteaux bourguignons

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NOS ENGAGEMENTS

ORIGINE FRANCE

Pourquoi choisir un vin fait naturellement si il a parcouru 3000 km ou plus dans un camion diesel.

Ici les vins sont issus exclusivement de domaines localisés en France !

NATUREL

Pas de chimie, pas d'intrant (ou seulement bio), pas d'artifice, pas de triche.

Ici les vins sont issus de vignes conduites en bio, biodynamie, et sont vinifiés naturellement.

DIRECT

Des intermédiaires ? Pour quoi faire ?

Ici les vignerons et vigneronnes, on les rencontre, on parle, on échange on se comprend. Simple. Basique.

PRIX JUSTE

Faire des vins naturellement est plus cher et plus difficile, plus aléatoire.

Mais le but est aussi d'être accessible, que le plus grand nombre puisse boire bon et sain. Le Prix Juste.

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